Ở Việt Nam, trứng vịt cũng phổ biến như trứng gà vậy nên thử nghiệm làm bánh bằng trứng vịt là một điều rất thú vị! Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt
Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt

  Nguyên liệu gồm có:
- 4 trứng vịt (250-260 gram cả vỏ)
- 85 gram đường
- 1 nhúm muối
- 80 gram bột mỳ + 20 gram bột ngô (bánh cacao thì thay 10 gram bột ngô bằng 10 gram bột cacao)
- 25 gram dầu chiên hoặc bơ chảy để ấm.
- 1,5 thìa cà phê vani (7ml)
Bước thứ nhất(1):   Cho đường và trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Ban đầu bọt trứng sẽ nổi to rồi nhỏ dần, khi trứng chuyển màu nhạt, bọt khí nhỏ dần bạn cho muối vào đánh tiếp.
  Bước thứ hai(2):   Bật lò nướng ở 190ºC, lót giấy nến lên khay nướng chữ nhật để khi bánh chín bạn lấy bánh ra đươc dễ dàng hơn.
  Bước thứ ba(3):   Bột mỳ, bột ngô (hoặc bột cacao) trộn thật đều, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng đã đánh ở Bước thứ nhất(1), dùng cây trộn bột trộn thật đều, nhanh tay và dứt khoát.
  Bước thứ tư(4):   Đổ bột vào khay, dàn đều các góc, vỗ nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí thừa.
  Bước thứ năm(5):   Nướng trong khoảng 10 phút, bánh vừa chín lấy ra ngay.
  Bước thứ sáu(6):   Úp ngược bánh trên một chiếc khăn ẩm rồi nhẹ nhàng cuộn lại.
Bước thứ bảy(7):   Đánh bông kem tươi với đường. Khi bánh nguội bạn rút khăn và trét kem tươi vào là xong!

Khi ăn bạn cắt bánh ra thành từng lát như thế này nhé! Nếu ăn không hết bạn cất bánh vào tủ lạnh để kem không bị chảy mà bánh vẫn sẽ rất mềm đấy:     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh ngọt món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

các món phở ngon sưa bí ngô chuoi dot ngon cafe bánh chocolate mứt đỗ tơm các món âu khác nước uống Đậu phụ Valentine canh mồng tơi hải sản tom xao vẹm Ãp bánh chưng Tết Từ Thịt heo Nấm kim châm trung cut Bất mùa lạnh gan heo bề bánh nhãn chiên chuyện bong bóng ha noi Ca hoi chien trung quoc Ð Ñ m sinh to banh quy kem ngon làm bún tại nhà cach lam nui dut lo ngon Thêm cocktail với dâu tây món ăn từ thịt bò SÃƒÆ Món Bánh rán May va ao cach lam banh chocolate biscotti chả gà hấp Khoai mon cach rut chan ga bánh mì sandwich kẹp cá banh mousse món ngon mỗi ngày Mut bi xoi vang kieu malaysia BĂP Món Khai Vị tôm nấu nui đậu hũ chiên cay chè trái cây sầu riêng Bún riêu canh thịt bò nấu bông cải tẩm hóa chất phuong bầu dục trộn nếp cẩm cơm viên rau day hoà sà hạnh nhân hạt dẻ sup tom ngon Xoi bap mi chien trung Nếp cẩm bánh bơ hạt sen bánh qui trái cây bánh lăn hoa chuối Ngọc Trai mẹo MON CANH banh trưng cach lam thit xien rau ma gio cha Nui ngô chiên rau câu tương ớt súp cà chua cà chim kim chi cà tím tẩm bột banh chocolate sour cream chuã bạnh mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem Chè khúc bạch trà xanh thơm mát giải công thức khoai lang nướng dẻo bánh kem oreo bún măng vịt thit kho tau Bún Bò Huế cach lam banh mi bo mem cách đổ rau câu ngon Lương thit ga hap nau chao ga ngon tương chấm tom kieu thai ngムthe gioi dọc mùng Luon Banh khoai rèm cửa sổ miến dong xào tôm xào bơ tỏi đỗ cuon nem các khác làm mứt me salad ca hoi cách quay heo bằng chảo Mùa lạnh bà nh kem tra xanh